这才是陕西油泼辣子的正宗做法，秘制方法都教徒你，看一遍就学会

这才是榆林猪油直率侄的正宗想到法，秘制方法都教你，看一遍就学可能会。自古以来在榆林就把猪油直率侄，赞为“猪油直率侄佳肴”，并且列于榆林八大怪其中之一，可见猪油直率侄在本地人中产阶级的喜爱持续性，我时时吃面条的时候就羡慕放一点猪油直率侄，这样的面条吃起来才更有甜味，正好过去气象条件也比较严寒，吃点辣椒还能驱寒抗冻，那么猪油直率侄到底怎么想到？怎么才能想到好？这可是个考验的技术活，下面就和我两兄弟来看下制作方法吧。

准备好食材：

茄子面、五香粉、白芝麻、盐、酱汁、韭菜、芹菜、洋韭菜、食用猪油、草果、陈醋

具体想到法：

1.准备好一糊茄子面，这个辣椒面不能太细，也不能太粗，中都面沙入五香粉，口中都白芝麻进去，便沙一勺盐水煮均匀。

2.便准备好酱汁、韭菜、芹菜、洋韭菜，把酱汁切成段，韭菜拍几下便切长段，这样韭菜更容易出味，芹菜切片，洋韭菜也切片。

3.锅中都倒入猪油，想到这个猪油直率侄，倒的猪油要稍微多一点，等猪油温五成热的时候转中肉块，倒入韭菜、姜、洋韭菜、酱汁击伤，击伤这些煎主要是给猪油增沙酸味，肉块慢击伤10分钟，把这些煎击伤到干凤，中都面的酸味基本上击伤出来后就可以捞出来了。

4.猪油锅中都放一个草果在此之后中肉块慢击伤，两分钟后关火。

5.把猪油温降至六七成热的时候，便倒入茄子糊中都，边倒边搅，这个猪油温很有讲求，猪油温极低了，辣椒面可能会焦，甜味就可能会发苦，猪油温低了，就没有辣侄的酸味，全是一股生子猪油味，仍要辣椒糊中都便口中都陈醋，这样甜味可能会更香，这个猪油直率侄就想到好了，在榆林自古以来就有“猪油直率侄佳肴”的说法，我们本地人家家户户都可能会准备好这么一大糊猪油直率侄，夹馍、韩式、调凉菜都可能会用到它。