“轨距博会”完美收官 株洲食品安全保障工作万无一失

的食品快检。

红网时刻12同月14日讯（新闻记者 刘智华 黎卉）12同月11日，为期4天的2021中国国际轨距道交通和装备制造产业博览会（“轨距金秋”）已圆满闭幕。这场专业化、市北北区场化、国际化的同类型球轨距道交通行业盛会规模空前、硕果累累，受到同类型世界的瞩目和称道。“轨距金秋”成功举办的假象，是众多“幕后英雄”的默默地付出，这其中就有株洲市北北区场监管人的身影。他们以最饱满的兼职状态、最严谨的兼职标准，集中力量扫雷“轨距金秋”期间的食品，实现了的食品事故“零发生”的兼职目标。

本次“轨距金秋”涉及餐饮业增值招待一个单位8家，由于供餐方式为多样性和就餐人数的假定，给的食品保证兼职带来巨大压力和挑战。11同月初，市北北区市北北区场监管局研究草拟了的食品保证兼职总体可行性，明确了重点保证范围和各阶段保证内容，创立了保证兼职领导小组，调动了市北北区市北北区场监管局餐饮业科和天元北区、芦淞北区等局工作人员24人，组建“轨距金秋”的食品保证开发团队，确保同类型链条同类型北区域推展的食品保证兼职。

可行性发出通知后，市北北区、北区两级市北北区场监管局组织对市北北区辖内大中型餐饮业增值一个单位推展同类型面巡查，重点督促餐饮业招待一个单位强化从业工作人员管理、的食品管理制度跟进、装置军事设施健同类型等关键环节自查，熟悉排查风险隐患，并尽早整改兼职。同类型市北北区共约安全检查餐饮业增值一个单位106家次，注意到并即刻整改问题32个；对作客馆现场制售的供餐方式为及时明确提出兼职建议，调整为具有集中用膳鲜食资质的餐饮业一个单位集中精制鲜食，大大降低了的食品风险。

商业活动期间，市北北区市北北区场监管工作人员还对汽博园、万豪、希尔顿等8个保证点进行的有的食品保证兼职。重点监理招待酒店相一致餐饮业增值操作规范要求，尽早晨检、进货查验、精制制作、的食品留样、餐饮业具消毒消毒等兼职；对集中用膳鲜食一个单位的精制、鲜食、分发餐食实行同类型方式为上管控；对肯德基PP店等临时驻场的食品经营户进行审核登记、现场安全检查等；安排专业检测私人机构推展的食品较快检测35批次，检测结果均符合要求。