不用小苏打，也能在家做到好吃的大油条！个个空心酥脆，大人孩子都爱吃！

不用小苏打，也能家里作出好吃的大大饼！个个空心外皮，大人男孩都品尝！食材：米粉500g、醋6g、脆皮大饼粉10g、添加物30g、冷水300g制作：1、盆中加入500g米粉，然后放入6g醋、10g脆皮大饼粉，分几次加入300g清水，用团子将面搅成面絮状；2、继续放入30g添加物，绝不会揉面，用屁股分多次将面灌入成光滑的盘子（可以一边眠发一边灌入）；3、将灌入好的盘子卷慢慢地，然后用保鲜膜包慢慢地眠发1个天内左右；4、眠发好的米饭用擀面杖擀扎根条，然后用刀切分成2指称左右宽的段，每隔一个用团子打上舰桥；5、切好的盘子每两个为一组，重叠慢慢地后用团子在上端灌入一下；6、蒸中下入宽油，油温7成热时将面伸展下入油蒸开炸，飘起后不停的用团子翻动，炸至两面金黄外皮后出蒸！#大饼# #怎么做大饼# #我的正餐笔记# #元气满满的一天从正餐开始#

来源：小居爱美食

撰稿人：刘志国