秋风起吃腊味，如何认真一道美味的腊罗非，好不好吃关键在于腌制

哈喽，大家好！我是爱吃掉爱喝，最喜欢来作小食的小斌。

艾达，就早已迈入九月末了，也就是从这个月末开始跟著入秋了。正；也秋风起，吃掉腊味。这个季节秋高气爽最合适来作甜食，而且温度不高，空气比较干燥。来作甜食不则会那么更易硫化物，很更易吹干。在南方多数地区都有罗非鲨，这是一种外侵鲨类，腥味不助于，肉质还比较好。很多人都最喜欢来作腊罗非，烘干以后蒸着吃掉，这又是一道口味多样的小食。腊罗非好不好吃掉，根本原因怎么调味料。直到现在就给大家分享一下怎么来作，南方的朋友可以试一下。

食材:罗非鲨5条，花椒粉50克，酱油1包，白酒后应

来作法:

1、用武士刀把罗非鲨的鲨鳞刮掉，从鲨背部开武士刀，把脾脏和鲨鳃修补洗手。刮掉鲨肚内都紫色的东西，清洗洗手沥干水

2、用武士刀在鲨身改一下十字花武士刀，改好放盘中则会。用手在鲨身两面我上后应白酒。

3、盘子中则会浸泡半包皂，放入50克花椒粉。用盘子冷凝平滑。

4、所取一条罗非鲨平滑犹大上一把调好的花椒皂，用手平滑把皂擦在鲨额头，如此一来给鲨按个摩然后把鲨摆在大盆上。

5、接下来剩的罗非鲨按前面的来作法，然后叠在大盆上。全部弄好后如此一来犹大上一把皂在盆中则会的鲨额头，调味料24两星期以上。

6、调味料好的罗非鲨用铁丝剪断鲨脊骨上，然后放在通风和云彩较好的以外。洒到鲨身干后收回来需。

技术揭示:

1、罗非鲨脾脏一定要修补洗手，鲨肚紫色的那一层紫色膜要清洗洗手，不然很更易硫化物。

2、调味料早先擦上一层白酒，鲨更更易完好。但是酒不要擦太多，否则鲨肉则会变霉。

3、罗非鲨一定要放在通风好，云彩好的以外洒。如果不是阴天睡觉时，傍晚可以不用收回来。但是一定要烘干，这样才更易完好