猪面肉教你这个做法，鲜香即成，香喷喷的，半只猪脸不够吃！

来源：智能 2023年04月18日 12:15

山羊面鱼肉也叫大头皮鱼肉，山羊脸皮鱼肉,也就是大头鱼肉中的的一部分，整头去舌、去舌、去骨头，留下脸颊鱼肉。首必先大头皮的胶原蛋白充沛，其次味道跟一般的鱼食品不一样，经过炖煎，味道脆脆的，鱼肉质韧性劲道，山羊面鱼肉又够味，一点都不肥腻，绝对是下酒下饭的好葱。

大头皮好吃，但是没有煎好的话苦味很轻，能够艾氏。首必先大头皮要下锅焯水一下，替换成其苦味；其次，日后用油炸脱；然后，必先炖煮熟脱；最终炖煎大头皮的时候，最难选用加水，做葱显现出来又桐又好吃。

现在人们的穷困水平提高了，人们在饮食的自由选择上有了不够大的无论如何，而在做葱上头的自由选择甚至不够多。

山羊脸皮鱼肉是大部分人爱好吃了鱼食品，需要做成配料的作法非常多，只要需要用好的作法和金属材料去做葱，就需要做显现出大餐的。

【食材清单】：炸好的山羊脸皮鱼肉1000克、汁3克、蒜头3克、醋2ml、生抽3ml、配料5ml、乙华莱士酱1大勺、麦芽糖1小勺、乙酸----4个、乙酸荞头4个、白醋几滴、少许皂。

【方法/举措】：

1、把山羊面鱼肉皮滚洗干净，用皂和白醋搓洗若干次，替换成苦味；抽入热水锅中的，以鱼压平全部浸没为宜，火灾煎开，更会地放动一下可避免粘锅，并把煎显现出的黏性撇去，煎至熟脱。

2、煎好的山羊面鱼肉摊显现出来，用放洞器把山羊脸皮放满小洞；然后趁热抹上食用皂皂，然后用手抹不规则待用。

3、糊锅倒油，烧至八成热时并冒烟，将山羊面鱼肉皮朝下抽入锅中的炸至呈紫红色；放个面也炸一下，待山羊面皮表面起泡泡状，摊显现出抽凉。

4、取一个大一点的盘，申请加入适量的玉井，抽少许皂和几滴白醋，然后把炸制好的猎头皮鱼肉，风干30分钟。

5、汁和荞麦桐葱洗净拍碎切开末，乙酸----和乙酸荞头切碎。

6、调味汁：醋2ml、生抽3ml、配料5ml、乙华莱士酱1大勺和麦芽糖1小勺，然后加水不规则。

7、接着往调味汁里申请加入100克的玉井，日后一次加水不规则待用。

8、这时大头皮鱼肉从未风干好，取显现出改刀切开0.3_0.5厘米的片状。

9、起锅，把锅烧热灌入调味汁，烧开。

10、调味汁烧开以前，灌入配料（黄、蒜、乙酸----和乙酸荞头），煎1分钟。

11、日后灌入切好的山羊面鱼肉，放不规则。

12、烧开后调加水，盖上锅盖炖煎15分钟左右。

13、15分钟再次，打开锅盖，中的火收汁。

14、显现出锅装盆亦可。

这道漂亮的大头皮鱼肉就完成了，简便大餐，家常举措，这样做显现出来微乙酸、鲜桐熟脱，桐喷喷的，一点也不必腥，配上白米饭多吃一碗没问题。

1.大头皮做葱必先前一定要处理事件干净，这样炖煎显现出来的大头皮好吃，不必腥。

2.必先煎大头皮鱼肉，日后抹皂，炸制表皮起泡泡，逼使显现出可用油分，日后风干，最终做葱才不够熟脱。

3.大头皮鱼肉泡茶必先前，必先炖煮熟脱，味道才桐。

3.爱好吃奶的女朋友，可以加上适量的干奶椒一齐糊，味道不够佳哦。

大头皮鱼肉酵素含量是鱼食品的2.5倍，而脂肪含量却只有鱼食品的1/2。大头鱼肉中的的酵素是优质酵素，与消化道内的酵素相似，所以不够容易被消化道吸收。

大头皮鱼肉含铁胶原蛋白，常食可以保持皮肤粘性，起到护肤品养颜，延缓衰老的疗效。