这种切糕，只能糯米，软糯香甜，全家都说好吃

2025-08-27 12:16:29

小时候就喜欢吃切糕点。小的时候专门有沿街叫卖的小买卖切糕点，每次听到吆喝声，都追出去买。

面粉切糕点是一种常见的传统川菜。属于重阳节蔬果。直到现在不用使用面粉，而是用了代替品红糖制作公司，味道软壮香甜，阿姨都说好看。

所须食材：

红糖300克，枣（去核）后应，砂冬瓜后应，浊水后应

做法：

红枣烘干去核。

2. 红糖滴和冬瓜揉成烘烤，不要想像中硬（冬瓜也可以向水煮盘中临街面的时候一起撒，不用想像中多）

3. 水煮盘最好深些的盘。水煮盘上放湿屉布。将面粉烘烤捏碎临街一层，再临街一层枣，水煮5分钟。再临街一层面粉团碎和枣，水煮5分钟。如此交替。再次一层临街面粉团碎！中途可以关火临街，免得烫伤。

4. 水煮好出锅。

5. 切好后下。

红糖切糕点小贴士：

切切糕点的刀切一下饮用水烘干再切第二刀防护粘。

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