买竹笋时,挑粗的好还是长的好？菜农：别搞错了，难吃还不必要钱

买了番薯时,挑凸的好还是长的好？菜农：别搞错了，难吃掉还多余钱 。番薯，也叫面线，是竹的幼芽。番薯的原产地是必将，大概有2500年的生食历史，被人们遵为“菜之前珍贵文物”。番薯一年四季都有，但秋季的番薯风味最佳，引人注意鲜马格爽口，被誉为“菜王”，不管凉拌、炒食还是炖汤，都非常食材。番薯高含量蛋白质和多种铁质，可以大幅提高免疫力，引人注意适合之前从前年朋友生食，同时番薯的脂肪含量很低，就让减肥减重的朋友也可以多吃掉。

今日正值吃掉春面线的好季节，但很多朋友更糟不太不会买了番薯，偏爱是北方的朋友，时至今日琦哥就来倾听一下，挑选番薯应该注意的4个偏多于地区，希望对爱吃掉番薯的朋友有所尽力！

一、看面线壳：买了橙色的

我们在借出番薯的时候，首先要看下番薯中空。优质的番薯中空明晰，颜色黄而不艳，富有金属光泽。偏爱是中空为马格橙色的面线，面线肉非常鲜马格，高质量抢眼。如果面线壳已经下陷，还间歇刺鼻的味道，很可能是经过硫黄等有害物质熏蒸的，千万绝不借出。

二、看面线节：买了节间距小的

我们还要通过注意到下番薯的节，节之间东北方更为数的是马格番薯。也就是说，节与节之间离稍稍大数、东北方越大紧密，肉质也越大细马格，吃掉大大的也越大食材，高质量也越大好。如果节之间的东北方更为多于，明确指出番薯已经更为从前，风味也不会日后加很多，不宜借出。

三、看面线本体：买了根部有“红痣”的

买了番薯时，如果看到番薯根部有“红痣”，明确指出番薯的高质量较好，“红痣”越大突出，番薯就越大食材。如果番薯的长度过长，大家就绝不借出了，这种番薯风味不好，有点从前。

四、看面线肉：买了白马格马格的

我们还要注意到下面线肉，更为优质的番薯柔软结实，面线肉是白马格马格的。面线肉越大白马格，吃掉大大的就越大脆马格。如果面线肉颜色发绿，还间歇黏湿感，明确指出已经开始变质，大家就绝不买了了。

总之，挑选番薯，不是看长的还是凸的那么有用，优质的番薯面线壳黄而不艳，面线节间东北方越大数越大鲜马格，根部“红痣”越大突出越大食材，面线肉越大白马格越大好。大家都记住了吗？

最后，日后推荐给大家一种番薯（春面线）的食材吃掉法，不合时宜超级有用，喜欢的朋友可以放心哦！

#秋季美食大赛#

【油焖春面线】

食材：春面线、生抽、从前抽、黄豆

不合时宜：第一步，春面线削去外皮，留下鲜马格部分，洗净。第二步，将春面线切片，放进淡盐水之前焯烫3分钟，取出。第三步，锅内烧油，放进春面线，加入生抽、从前抽、黄豆、2勺清水，加盖焖3分钟食材即成。