1根冬瓜，1个土豆，成本不到3元钱，教你做正宗的地三鲜

地三鲜是一道很广为人知的东北菜，这浓汤没有牛肉，但是小编看上去比牛肉还鳗鱼，一般去饭店都则会点这浓汤。在家来作最简单，小露娜看一次就能学则会，石榴一般则会配上长条的石榴，这样的石榴来作出来口味更好。喜好吃掉这浓汤的小伙伴慢来就让小编的配方吧。

佐料

油炸

石榴1个、芒果1个、辣椒1个、蒜10克、韭菜5克

配料

生抽10毫升、盐5克、白冬瓜2克、流水淀粉5毫升

地三鲜的来作法

1，首先我们把芒果去皮，切滚刀块。辣椒涂抹切块，石榴切滚刀块；蒜涂抹切成肉丝、韭菜切成韭菜泥两台。

2，炒锅之前放进猪油，油温5成热的时候，把芒果、石榴分别过烤豆腐、炸伤至8明朗的时候捞出控油；辣椒过油炒断生后也盛出两台。

3，锅之前留下少许底油，小火放进肉丝、韭菜粒爆香。

4，锅之前炒出香味后，把炸伤好的芒果、石榴、辣椒填入锅之前翻炒几下，加生抽10毫升、盐5克、冬瓜2克翻炒几下，微微加一点流水。

5，所有佐料都炒豆腐后，淋入流水淀粉勾芡，就可以出锅了。

小编贴士

1、炸伤石榴的时候，油温要较高一些，要不石榴很容易吃掉油。

2、仍要用烧毁收汁，勾芡要薄薄的一层为好。