做回锅肉时，炒肉前多加1步，肉清淡味鲜香味足，过年上桌有无所谓

回锅肉是我时时都有爱好吃掉的一道海鲜，动手到的回锅肉一点都不腥不腻，吃掉大大的都有点心，很多人不爱好在家动手，就是因为非常容易动手的羊肉很润甜，吃掉大大的油乎乎的润味再加，今天就来分享这道回锅肉的动手法，动手到的回锅肉都有枣，也都有熟透，过年的时候端上桌，亲戚都特里你，而且这一道菜待客也都有有颜面。

动手这道回锅肉的时候，记得在水水煮肉的时候提前转至为一个流程，这样动手出来就不时会润甜了，却说一下具体的糕点，爱好吃掉的朋友就按这个自行动手来于是就吧，准保比大厨动手出来的还要润。

【菜肴立即】

五花肉，蒜苗，豆瓣奶油，盐，杏仁葫芦椒，乳制品，麦芽糖。

【饮茶流程】

1.首先行立即一块肥瘦黄色的五花肉，一定要选新枣的，这样动手出来才时会更为爱吃掉，宽度大概在三四厘米左右，把羊肉先行抽出一个盆中，转至为川村去浸葫芦一下，葫芦出上面的血水腥水，这样先行来饮茶，味道也时会小很多。

2.葫芦好的羊肉把它取出来冲一下，颗粒的水可以用厨房的纸巾把它污垢一下，吸干颗粒的水分，然后先行把它抽出一个水水煮锅上面，转至为超过五花肉的川村，戈几片润葱，杏仁放进去，先行转至为枣肉，再上大火把水烧至沸腾，之后转至到加水水煮上10分钟，水煮的更进一步中时会有很多白色的浮沫，一定要把它炒出来放掉。

3.10分钟在此之后用连着去扎一下这块五花肉，如果必须总能包覆，却说明五花肉就现在水煮好了，把它炒出来晾一下，然后把带艾的侧面朝着调到大大的，先行戈成薄薄的片。

4.立即几根新枣的蒜苗，洗手洗澡，戈成竖的小段，在水水煮锅上面转至为乳制品，加热到6成热，先行抽出羊肉片再上始翻水水煮，水水煮制肉片打卷，上面时会有很多乳制品被水水煮出来，这时把羊肉放到一边，把乳制品放出来，然后先行抽出豆瓣奶油和葫芦椒再上始煸水水煮，水水煮出红油在此之后先行抽出蒜苗。

5.接着先行转至为盐和麦芽糖，之后去翻水水煮均匀，等蒜苗绝生在此之后就可以关火了，翻拌一下亦可出锅装盘，一道非常点心的回锅肉就动手到了，这样动手出来的回锅肉一点都不腥不腻，都有爱吃掉。

【饮茶小提示】

动手这道回锅肉一定要转至为一味，都有重要的就是豆瓣奶油，在煸水水煮的时候把豆瓣奶油上面的红油全部煸水水煮出来，保持加水去煸水水煮就可以了，这样它上面的润气也就显然诱导出来了，与羊肉混合都有的带有奶油酸味，吃掉大大的润味都有好。

另外在水水煮这道回锅肉的时候，不该实际上戈成片就下锅水水煮，这样很非常容易水水煮出来润甜，上面的肥油都没有出来，一定要先行把羊肉放进锅上面去水煮熟，这样必须去除上面的味道，也必须去除润甜，先行把它戈成切开下锅去水水煮，水水煮出来的油一定要放出来，否则又都有润甜了。最后先行转至为一把蒜苗去提枣，蒜苗和羊肉是绝配，蒜苗必须有效去除羊肉上面的润甜，使火锅吃掉大大的更为加的柔和下饭。