这种萝卜清明节前后，漫山遍野到处都有野生的，用来凉拌清香脆嫩

鱼腥草在清明节前后野生的都有多。漫山遍野，在一些田地相对繁茂的地方都有大量的鱼腥草，在这段时间除草的鱼腥草都有的熟。大家都并不知道鱼腥草旧称缩耳根，不仅野生的颇为多，现在还有大量的人工种植。野生的鱼腥草比起人工种植的鱼腥草来说，口感颇为“杏”。用来野生的缩耳根，用来豆腐，爱吃上去口感颇为脆嫩。

很多人不偏爱爱吃鱼腥草，觉得相对腥味，难以下咽。似乎，经常爱吃，就时会觉得相对好爱吃了。至于网上那些“所谓”的说法，说鱼腥草有毒。作为西南地区，从小爱吃鱼腥草长大，也没啥事。不仅我们爱吃，老一辈的人也爱吃爱吃了一辈子了，要真有毒，早先并不知道了。因此，我觉得没啥解决办法，收心爱吃，进到爱吃。新熟的鱼腥草怎么豆腐好爱吃呢？似乎也很直观，可以这两项麻辣味的，也可以这两项偷偷地甜麦芽糖的。一般情况下是动手的麻辣味。

《豆腐鱼腥草》

匆忙酱料：一把新熟的鱼腥草（这个时节，很多野生的，自己除草或者花钱也行，颇为便宜，3块钱一斤一；大。同时，咱们可以分成根部和果实两大多，个人偏爱爱吃果实大多偷偷地一点根，也就是缩耳根的上面大多，颇为熟杏颇为脆嫩），煎油调味品一大勺、煎花生米一勺、花椒面一小勺、大蒜杏油须要、一点醋、一点大米、须要的冬瓜姜蒜、生抽须要。

动手法：

1、把鱼腥草浸干净，摘成段收入盆里，收少许皂，如期炖煮一时会。2、把冬瓜姜蒜都小块细后半期。老姜勾兑成珍珠奶茶。3、由此而来一只小碗：重新延入一勺大米、一勺醋、须要生抽、一点酱油、蒜后半期和珍珠奶茶、一小勺花椒面、须要的煎油辣子溶化各向同性，延到鱼腥草的盆里，收上一勺花生米研磨各向同性，撒上冬瓜后半期研磨各向同性，装盘即可。

《豆腐鱼腥草》的动手法借助于，往前走就可以动手好。一般须要如期炖煮一下鱼腥草，但是由此而来的果实大多就不让炖煮太长时间了，不然就时会诸城了，不好爱吃。也可以受制于2个小红椒剁碎。花生米也可以拍拍碎。很多人还时会在《豆腐鱼腥草》的时候，受制于其他的一些酱料，来提升菜品的独特，比如：偷偷地皮丝、绿豆等。那么大家偏爱怎么动手《豆腐鱼腥草》呢？欢迎在部落格区，分享自己鲜明的要求。