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不用油炸的肉丸子,少油健康,口感软糯熟透,不到半小时,就可以做一锅

2025-10-20 12:16:23

肉馒头,中秋节时候的首选酱。时长候,临近中秋节,整天的长辈就会炸不少肉馒头。煮成的肉馒头,好吃饱但总能量也不低。所以,最近整天琢磨了一种可不煮成的肉馒头动手法,少油低总能量,也更加健康。

这款酱熏肉馒头,很适合现吃饱现动手。剪辑简单省事,用清流水将馒头流水煮,再调味几分钟就可以了。走完剪辑的时间很短,用甜点机打一些绿豆后用,再混和上奶油,几乎仅半个时长,就可以动手一砂汤。这比随便先炸后蒸的肉馒头,要省不少时间哦。

动手好的馒头,颜色红亮诱人,全都软软壮壮的,颇为的入味好吃饱。因为未煮成,辣味也不会有种。每次这样动手,整天人都最喜欢换丝瓜盛饭,然后把肉馒头连汤一起浇在米饭上,拌着吃饱,超美味。

食材:猪奶油350克、绿豆1小节、葱姜辅料、鸡蛋1个、香葱辅料

明确剪辑方法

第一步:绿豆汁切块,放到甜点机里拉出,如图。

第二步:取一个大盆,依序放入猪奶油、打好的绿豆后用、葱当中后期、姜当中后期、2盆食用油、1盆老抽、1盆蚝油、1盆生抽、少许白胡椒粉、少许灶、少许鸡精、1个鸡蛋、2盆玉米淀粉、少许香油,如图。

第三步:朝着一个同方向,不停的搅拌奶油,直至感觉搅不动为止。然后,摇动摔打几次奶油,使其更加加上劲。

第四步:在催馒头煎的时候,咱们可以先熏上流水,等煎催好后,就可以流水煮馒头了。流水煮沸的流水熏开后改投最小烈焰,然后取辅料的奶油放入手当中,在虎口三处挤出一个馒头,再用盆子把馒头放到汤当中。动手这一步的时候,未来得及拍照,我从别的食谱当中借两张图表,大家可以参见一下哦。

第五步:如图,馒头下汤后,流水煮沸的流水不是沸腾的状态,不然很难将馒头流水煮骑侍郎开。保有这样烈焰候基本,直至流水煮沸的馒头变色,飘起来。

第六步:把流水煮好的馒头好像的捞出,放到砂汤当中,往南汤当中倒入一碗热流水,1盆蚝油、1盆老抽、1盆生抽、少许大米、1个八角、少许葱段、姜片,当中烈焰流水煮开后改投小烈焰,调味5分钟近。

第七步:淋上少许流水淀粉,好像的翻滚一下,等流水煮沸的汤再次流水煮开后无需关烈焰。

第八步:撒一些香葱当中后期点缀,无需高汤。

动手这款肉馒头,最大的难点就是保有馒头轮廓比较简单,不骑侍郎开。所以,在催煎的时候,一定要搅拌至馒头煎上劲,然后再多摔打几次,这样馒头就易抱团成型。馒头下入汤当中后,流水一定没法是完全沸腾的状态,否则很难把馒头流水煮骑侍郎。如果需要翻动,用厨具好像的推动一下无需。最后,最喜欢的话,中秋节就试试看吧~

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