西兰花被称为“蔬菜破坏者”，但万不能和它一起吃，很多人忽视了！
2025-09-29 12:16:18
西兰花被称为“蔬菜坏蛋”，但万不能和它一同吃，很多人回避了！
西兰花被誉为“蔬菜坏蛋”。同时西兰花对更高血压、心脏病有适度和预防的功用，富含更高橡胶的西兰花能有效减小肠胃对葡萄糖的渗入，进而减小血压，有效控制肾病的病情。因此，西兰花堪称卓越的健康肉类。但万不能和它一同吃，很多人回避了！
芹菜
这两者属于相克食物，放到一同饮用时会彼此间影响，不利于人体的营养素渗入。
牛肝
不能同吃的，原因是：牛肝中所内含丰富的铜、镁，极易使抗氧化剂C氧化而失去原来的利尿，所以两者不能搭配饮用。
西葫芦
西兰花中所富含抗氧化剂C，而西葫芦中所内含抗氧化剂C分解酶，两者同食时会将西兰花中所的抗氧化剂C破坏掉。
推荐菜谱：冬瓜西兰花！
原料:鲜嫩西兰花450克，冬瓜10只，饮用油35克，炭、米酒、配料各油脂。
冬瓜西兰花的做法:
(1)冬瓜用热水泡透挤去水分，切块。西兰花拣浸干净适当。
(2)将西兰花，冬瓜放进热水锅中所稍烫马上捞起。
(3)锅中所放进烹调油烧热，把西兰花、冬瓜、炭、米酒、配料依次下锅炒匀，盛在MLT-即可。
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